luftgetrocknete istrische Wurst aus Schweinefleisch mit schwarzem Trüffel 100% kroatische Herkunft
Diese istrische Delikatesse weist einen Trüffelgehalt von 3% auf; nach 4 Wochen Reifung ist so eine haltbare Wurst mit feinem Trüffelgeschmack herangereift.
Hersteller:
Histris d.o.o.
Partianska 13, Porec
www.histris.hr
Nährwertangaben pro 100g:
1722,73 kJ/415,8 kcal
Fett 35,74 g (davon gesättigte Fettsäuren 13,5 g)
Kohlenhydrate weniger als 0,5 g, davon Zucker weniger als 0,1 g
Eiweiss 23,05 g, Salz 4,2 g
Schweinefleisch (82%), Schweinespeck, Schwarze Trüffel, (Tuber aestivum, vittad) 3% Champignons (Agaricus bisporus), Kochsalz, natürliche Gewürze, Dextrose, Saccharose, Starterkultur, Weinaroma, Antioxidants: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
| Brennwert | 1722kj / 415kcal |
| Fett | 35,7g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 13,5g |
| Kohlenhydrate | 0,5g |
| - davon Zucker | <0,1g |
| Eiweiß | 23g |
| Salz | 4,2g |
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