Beschreibung
Hersteller:
Sirana Gligora d.o.o.
Figurica 20, 23251 Kolan
Kroatien
berühmter Schafskäse von der Insel Pag. Die Pager Schafe leben frei und ernähren sich von den lokalen Kräutern.
Diese besondere Milch und die lange Reifungszeit (4 – 6 Monate) machen den Käse zu einer besonderen Spezialität.
Dieser Hartkäse ist mehrfacher Gewinner der World Cheese Awards, International Cheese Awards, Great Taste Award etc.
Hersteller:
Sirana Gligora d.o.o.
Figurica 20, 23251 Kolan
Kroatien
Schafsmilch, Milchkulturen, Lab, Kochsalz
mind. 45 % Fett i.Tr.
Brennwert | 1903 kJ/ 459 kcal |
Fett | 40g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 28g |
Kohlenhydrate | 1g |
- davon Zucker | 1g |
Eiweiß | 25g |
Salz | 1g |
Milch- und Milcherzeugnisse
halbharter, reiner Ziegenkäse mit mild-würzigem Geschmack. Aus Ziegenmilch von den Ziegen dalmatinischer Kleinbauern hergestellt, 1 – 2 Monate gereift.
Auch dieser Käse ist ein Gewinner bei den World Cheese Awards
Hartkäse aus Kuh- und Schafsmilch, 2 – 6 Monate Reifezeit
vollfetter Hartkäse aus Kuhmilch
vollfetter Hartkäse; das Original aus Livno
Schafskäse von der Insel Pag
gut gereifter Hartkäse aus traditioneller Herstellung der Familienkäserei MIH in Kolan